Tag: kuliner
-
Jenis hidangan istimewa yang menjadi representasi kekayaan gastronomi Pulau Jawa ini merujuk pada aneka santapan yang memiliki cita rasa pedas dominan, disajikan dengan bumbu rempah yang kaya dan autentik. Karakteristik utamanya terletak pada penggunaan cabai dan bumbu-bumbu lain seperti bawang, jahe, kunyit, serta kencur yang diolah sedemikian rupa untuk menghasilkan sensasi rasa yang menggigit namun…
-
Berbagai hidangan dari Sabang hingga Merauke acap kali menyertakan sensasi rasa membakar sebagai elemen inti. Fenomena ini merujuk pada kekayaan gastronomi tradisional Indonesia yang menonjolkan penggunaan cabai dan rempah-rempah lain untuk menghasilkan cita rasa panas yang khas. Mulai dari rendang yang kaya rempah dengan tingkat kepedasan bervariasi, ayam betutu yang dibumbui intens, hingga seblak dan…
-
Ragam hidangan bercita rasa membakar dari Nusantara merupakan segmen gastronomi yang sangat khas, ditandai dengan penggunaan cabai dan rempah-rempah yang melimpah untuk menghasilkan sensasi rasa yang kuat. Kekayaan bahan baku lokal seperti cabai rawit, cabai merah, dan berbagai jenis sambal menjadi fondasi utama bagi sajian-sajian ini. Contoh populer dari kategori ini meliputi rendang yang kaya…