Hidangan pedas masa kini merujuk pada kreasi kuliner yang memadukan sensasi rasa pedas dengan inovasi tren kontemporer. Karakteristik utamanya meliputi penggunaan bahan-bahan segar, sentuhan fusion dari berbagai budaya kuliner, penyajian yang estetik dan menarik secara visual, serta daya tarik untuk dibagikan di media sosial. Contohnya dapat ditemukan pada ragam olahan mi instan dengan modifikasi pedas…